Einfache Rezepte
Miesmuscheln – Low Carb Rezept
Yazar: - 01 Ağustos 2020
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Miesmuscheln – Low Carb Rezept

Zutaten
1 zwiebel 🧅
3 zehen knoblauch 🧄
1 chilischote 🌶
1 stange lauch
1 EL tomatenmark 🍅
1 glas weißwein
1 flasche passierte tomaten 🍅
1 EL olivenöl
900 g gefrorene miesmuscheln (gekocht) 🐚
1 bund petersilie
salz 🧂, pfeffer

Zubereitung
Zwiebeln 🧅, knoblauch 🧄, chili 🌶 und lauch kleinschneiden, in öl anbraten, tomatenmark 🍅 zugeben und mit weißwein ablöschen. passierte tomaten 🍅 zufügen und mit salz 🧂 und pfeffer abschmecken. für 5-6 stunden im SC garen. danach die aufgetauten muscheln 🐚 für ca. 1,5 stunden in der soße erwärmen. mit petersilie bestreut servieren.

ich nehme die vorgekochten muscheln 🐚 deswegen, weil sie im SC nur langsam erwärmt und nicht gekocht werden.

133 kcal/100 g – 8 g KH – 12 g E – 4 g F

Miesmuscheln - Low Carb Rezept

Miesmuscheln – Low Carb Rezept

Miesmuscheln - Low Carb Rezept

Miesmuscheln – Low Carb Rezept

Miesmuscheln - Low Carb Rezept

Miesmuscheln – Low Carb Rezept

victora: 7,5 Stunden aufs Essen warten? Never 🤯 sieht aber lecker aus.

sinem: deswegen schaltet man den Slowcooker auch rechtzeitig an 😁 lohnt sich aber aufjedenfall.

gernot: Zwiebeln in Olivenöl kurz anbraten mit Weißwein ablöschen und Muscheln dazu geben. Dauert höchstens 10 Minuten.

Foto Rezept: Striezi S.


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