Einfache Rezepte
Hausmacher Sauerfleisch Rezept
Yazar: - 15 Temmuz 2019
69
0

Hausmacher Sauerfleisch Rezept

Zutaten
5 Scheiben Schweinebauch
3 Schalotten,in Streifen geschnitten
1 TL Senfkörner
5 – 6 Pimentkörner
10 Pfefferkörner
2 Blatt Lorbeer
3 Wacholderbeeren
Meersalz
Zucker
500 ml Tafelessig
500 ml Wasser
1 Beutel gemahlene Gelatine

Zubereitung
Alle Zutaten,ausgenommen den Zucker, in einem Topf aufsetzen,Fleisch garkochen. Nach Ablauf der Garzeit Zucker einrühren,bis der Sud süß-sauer schmeckt. Dann die Gelatine einrühren und für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank,bis der Sud anfängt zu gelieren. Nach Herstellung rasch verbrauchen. Dazu paßt Schwarzbrot oder Bratkartoffeln mit Remoulade! Guten Appetit

Hausmacher Sauerfleisch Rezept

Hausmacher Sauerfleisch Rezept

Quelle; Claudia R.


Ähnliche Artikel

Kommentare

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Schreibe einen Kommentar