Einfache Rezepte
Burger Buns
Yazar: - 28 Haziran 2020
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Burger Buns -passend zu den Tofufrikadellen, aber auch mit Fleischpatties oder anderem Belag sehr lecker! Nahezu krümelfrei 😁

Zutaten
85g Sesammehl
30g Flohsamenschalen
1TL Natron
1TL Salz
300ml Wasser
3St Eiklar
2EL Branntweinessig
3g Sesam

Zubereitung
Trockene Zutaten außer Sesam mischen. Wasser aufkochen.
Unter Rühren mit dem Handmixer heißes Wasser, Eiklar und letztlich Essig schnell einmengen und kurz schlagen, bis der Teig anzieht.
Mit nassen Händen 6 Brötchen formen, plattdrücken, mit etwas Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C Umluft 30min backen.

Im Ofen auskühlen lassen.

Pro Bun
73kcal
0,4g KH
10,3g EW
1,7g F

Burger Buns rezept

Burger Buns rezept

Burger Buns

Burger Buns

Foto + Rezept: Alina J.


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